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涼麪的技術含量並不高，最主要的莫過於湯汁和油辣椒。

“聽人說去麪館學，都要交一萬多甚至幾萬塊錢的學費，你不收錢怎麽行？”馬濤皺了皺眉頭，他可不想虧欠任何人。

“就是，學費必須收。”劉宇附和道。

“學費就不收了，免費幫我十天。”洪國忠提議道。

“十天太少了，一個月吧。”馬濤說道。

“至少一個月。”劉宇出言讚成，在廠裏上班，一個月到手也就八千多，幫忙一個月，看似少了八千多塊錢，實則學到一門賺錢的技術。

兩三個小時的時間，就賺了四千多，這是他們親眼看到的。

等學會涼麪技術，即使一天賺不到四千，一天賺一千多，也比在廠裏上班強。

“幫忙一個月。”李雄說道。

“好吧。”洪國忠冇有討價還價，大家做了幾年的同事和兄弟，要想繼續相處下去，要麽互相虧欠，要麽誰也不欠誰。

“劉宇和馬濤，明天可以辭職，我讓我老婆先來學......”李雄說道。

“冇問題。”洪國忠笑道：“要辦一個健康證......”

“快六點半了，我們先去上班。”李雄看了一眼手機。

目送三人離去，洪國忠關門歇業.

“昨天賺了三千一百多，今天賺了六千兩百多，短短兩天時間，我就賺了九千多了。”

“一把乾麪能賣九份，麵的成本一塊一，一個盒子五角錢......一份涼麪總成本大概兩塊三，淨利潤七塊七左右。”

洗澡洗衣服碼字，洪國忠躺在床上睡了一覺。

出去吃了早飯，來到菜市場，買了一些蔥薑蒜之類的作料，以及十幾斤黃瓜。

回到出租屋，洪國忠打了三個電話。

冇過多久，賣麵的給他送了兩百把麵，賣盒子的給他送了兩千個盒子，超市給他送了五桶油。

“下午就有人幫忙了。”

熬湯汁、油辣椒，洗蔥切蔥花，又將黃瓜清洗乾淨。

洪國忠煮了六十把乾麪，做了兩大桶涼麪。

臨近十點的時候，劉宇和馬濤騎著電瓶車來了。

“冇去辦證？”洪國忠問道。

“現在過去，都快下班了，下午再去。”馬濤說道。

“等會幫我打包。”洪國忠帶給他們口罩和手套。

十幾分鍾後，一個個顧客前來購買涼麪。

“這個湯汁舀一勺，這個油辣椒一勺，我專門買的勺子，大小剛剛好，麵差不多裝滿就行了。”洪國忠說完之後，專門負責切黃瓜。

有馬濤和劉宇幫忙，速度快了不少。

不到兩個小時，五百多碗涼麪，就賣了個一乾二淨。

“不好意思，賣完了。”打發走剩下的顧客，洪國忠笑道：“出去喝兩杯。”

東西搬進房間，鎖門鎖車，一行三人離去。

路過一個超市的時候，洪國忠進去買了三包煙。

“有錢人就是不一樣，抽菸都抽華子了，還是軟的。”劉宇調侃道。

“一人一包，別嫌少，多了不好拿。”洪國忠笑道。

找了個小餐館，三葷兩素的吃了一頓。

回到出租屋，洪國忠開始教二人熬製湯汁和油辣椒。

下午兩點左右，劉宇和馬濤前往疾控中心辦健康證。

還不到四點半，他們就拿著健康證回來了。

一個個顧客前來，有的買了一份，有的買了幾份。

“忠哥，涼麪不夠了。”劉宇看了看桶裏的涼麪。

“我去煮一些。”洪國忠走進房間，連續煮了三十把乾麪。

六點左右，生意漸漸淡了，看了看剩下的涼麪，一行三人前往夜市。

還冇到達大學城外的夜市，涼麪就賣完了。

兩天的時間，國忠涼麪的名氣，已經傳揚開來。

很多人看時間太晚，覺得涼麪賣完了，也就冇去城中村。

好在城管下班了，他們也冇占道經營，走走停停的大半小時，涼麪就賣完了。

“請你們吃燒烤。”洪國忠把三輪車停在路邊，走向一個燒烤攤。

“忠哥，今天賺了多少錢？”劉宇問道。

“總共用了一百五十把乾麪，每把乾麪大概九碗涼麪，每碗涼麪的淨利潤大約七塊七，今天應該賺了一萬零三百多。”洪國忠算了算賬。

“賺了一萬多？”劉宇目瞪口呆。

“應該有這麽多。”馬濤神情充滿期待。

“一年一萬多，年入三百多萬，超過九成九的白領。”劉宇說道。

“拿到營業證一個月，就要去辦稅務證......”洪國忠想了想後道。

九成九的路邊攤老闆，都冇有交一分錢的稅，不可能一輩子賣涼麪的洪國忠，覺得該交的稅，不能少交一分錢。

幾年前，冰冰偷稅，涼了，黃婭偷稅，涼了......

冇人舉報，金額較小，多半冇什麽問題。

財帛動人心，要是有人眼紅，很可能得到一個偷稅漏稅的標簽。

酒足飯飽，各自回家。

早上六點，洪國忠去了一趟菜市場和五金市場。

換上燃氣管，裝上火力更大的燃氣灶。

等他做好涼麪冇多久，去辦了證的劉宇和馬濤就來了。

“老鐵們，那就是小廚王涼麪，聽我家的鄰居說，這是他吃過最好吃的涼麪......”

一個容貌身材上佳的美食主播，拿著手機直播而至。

“要多少？”劉宇問道。

“我要一碗。”美女主播掃了十塊錢。

劉宇負責抓麵，馬濤負責打作料，洪國忠專門切黃瓜。

“老鐵們，看看這刀工，又快又細，我敢保證，他的廚藝絕對很好。”美女主播讚道。

“別廢話了，趕快告訴我們，涼麪好不好吃。”

唱了一口涼麪，美女主播情不自禁的讚道：“太好吃了......”

“忠哥，涼麪要賣完了。”劉宇看了一下最後一個不鏽鋼桶。

總共三個不鏽鋼桶，每個不鏽鋼桶之中，都裝了三十把乾麪的涼麪。

一把乾麪九份涼麪，三個不鏽鋼桶加起來，足有八百多份涼麪。

“黃瓜冇多少了，賣完就吃午飯，我親自下廚。”洪國忠說道。

“好吧。”劉宇應了一聲。

“老闆，你太不厚道了，讓我白跑一趟。”顧客甲語氣不滿。

“蓋澆飯要不？每份十塊錢。”洪國忠問道。

生意太好，出去吃飯浪費時間，早上買了不少菜。

“行吧，儘量快點。”顧客甲說道。

“老闆，算我一個。”幾個顧客附和道。

“老闆，你好，我是柳倩，我能直播你做飯嗎？”美女主播問道。

“行。”洪國忠點了點頭，笑道：“我姓洪，全名洪國忠。”

用電鍋煮了幾碗米，洪國忠拿出煮透的二刀肉，將其切成厚薄均勻的肉片。

“老闆，你的刀工那麽好，為什麽不切薄一點？”柳倩問道。

“回鍋肉切得太薄，放進鍋裏就乾了，冷水下鍋，放一些薑、花椒、鹽，將肉煮透......回鍋幾次，纔是正宗的回鍋肉。”洪國忠邊做邊說。

“老闆，你是新東方畢業的？”柳倩若有所思的問道。

“冇去過新東方，我的廚藝都是自學的。”洪國忠炒了一個回鍋肉，又炒了一些土豆絲。

土豆絲切得很細，穿過繡花針都冇問題。

回鍋肉回了一次鍋，舀了一些出來，以每份蓋澆飯十元的價格，他賣了七份。

柳倩買了一份回鍋肉蓋飯，試著嚐了一口，頓時眉開眼笑。

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